Herzlich willkommen in der Bäckerei Klappacher!


Schön, dass Sie uns gefunden haben! Falls Sie uns noch nicht kennen, können Sie sich hier einen Eindruck über uns und unser Angebot verschaffen. Die Bäckerei Klappacher verwöhnt Sie an den Standorten Grödig, Rif, Fürstenbrunn und Großgmain  mit einem großen Backwaren Angebot und  hauseigenen Spezialitäten.

 

Das Gute liegt so nah

Wir beziehen all unsere Zutaten aus Österreich. Das Mehl beispielsweise kommt aus Salzburg. Das Wasser, das wir für noch feineren Genuss mit Grander beleben, stammt vom Untersberg. Auch alle anderen Zutaten kaufen wir bei heimischen Produzenten.

Gut Ding braucht Weile

Anders als Industriebackware dürfen sich unsere Brote Zeit lassen: Bis zu 24 Stunden dauert bei uns die Teigruhe. Daher kommen unsere Brote ohne zugesetzte Enzyme aus. Das macht sie viel bekömmlicher – auch für Reizdarm Patienten. 

Doppelt hält besser

 Auch beim Backen haben wir keinen Stress.

Im Gegenteil. Wir nehmen uns die Zeit,

unsere Brote zweimal zu backen. Warum?

Weil sie so länger frisch bleiben, innen

saftig und außen knusprig – ganz ohne

künstliche Zusatzstoffe.




Neues aus der Backstube

 

 

 

DINKELBROT – für starke Bären!

 

Nehmen Sie doch beim nächsten Besuch unser gesundes Dinkelbrot mit. Unser Dinkelbrot wird gänzlich ohne Weizenmehl gemacht.

 

Zutaten: Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Lupinenschrot, Sesam, Dinkelvollkornschrot, Dinkelflocken, Leinsamen, Backhonig, Zucker, Gerstenmalz, Grander Wasser, Hefe

 

>> hier geht's zum Dinkel-Sortiment


 

 

 

DINKELGEBÄCK

 

Kennen Sie schon unser leckeres Dinkelgebäck?

 

Zutaten: Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Lupinenschrot, Sesam, Dinkelvollkornschrot, Dinkelflocken, Leinsamen, Backhonig, Zucker, Gerstenmalz, Grander Wasser, Hefe

 

>> hier geht's zum Dinkel-Sortiment